BAB II
LANDASAN TEORI
2.1 Pendahuluan
Mikologi
berasal dari bahasa Yunani yaitu mykes
yang berarti jamur dan logos yang
berarti ilmu. Dalam Bahasa Indonesia, jamur memiliki beberapa arti yang hampir
sama dan berkaitan:
1. Jamur adalah tubuh buah yang tampak di permukaan
media tumbuh dari sekelompok fungi (Basidiomycota) yang berbentuk seperti
payung, terdiri dari bagian yang tegak dan bagian yang mendatar atau membulat.
2. Jamur adalah keseluruhan bagian dari fungi: tubuh
buah, dan bagian jaring-jaring dibawah permukaan tanah atau media mycelia yang tersusun dari berkas-berkas
hifa.
3. Jamur adalah sebutan lain untuk kapang.
Menurut
Hawksworth (1991) diperkirakan ada sekitar 1,5 juta jenis jamur di dunia.
Sampai saat ini, hanya sekitar 7-10% (105.000-150.000) yang telah
diidentifikasi. Indonesia diperkirakan memiliki potensi kekayaan jamur sekitar
180.000-240.000 jenis (12-16%). Sayangnya, hanya kurang dari 5.000 jenis yang
sudah diidentifikasi (sumber: Warta Kita-Pusat Penelitian Biologi-LIPI, Edisi
Januari 2010).
